少し早いけれど桜餅を作りました
皆さん、さぞかしチョコを一杯貰って和菓子が恋しい時期かと
山口事業所のＨくんは見るだけ～ごめんね
今年も葉を食べる派・食べない派に分かれるかな。
少し早めの春をご笑味あれ
今年もあと１ヶ月ちょつと
一年経過は、歳と共に加速してますね
今日も一日大切に過ごしましょう
さて、今月のおやつはバターたっぷりマドレーヌです
１２月になると毎年バター探しに奔走するので、１１月のおやつに
しました
子どもが小さい時からずっと作り続けているので、思い立ってから
できあがりまで１時間
お友達にお礼をしたい時や、子ども達の特別な日のおやつに
チャチャと作りますが、家中にバターの香りが広がるのはいいもの
私も母が焼いてくれた時に幸せな気分になったのを覚えています。
我が家のレシピは強力粉を少し入れて、表面サクッ中はふわっとが
自慢のマドレーヌ
お味はいかがでしたか～
雨続きだった毎日も、ようやく秋晴れの空となりました。
１０月１５日もいいお天気。綺麗なお月様でした
さて今回のおやつは、まん丸お月様を連想させるロールケーキです
オレンジマーマレードとイチゴジャムを巻いたものを作りました。
いずれもオーガニックのジャムですよ
ロールケーキのコツはふんわり仕上げるため最後に加える
大さじ一杯の牛乳と、溶かしバター。
そして割れないようにするために、熱いうちに巻く事です
お紅茶を添えてみましたが、お味はいかがでしたか
今年は９月になって台風
が次々と発生して、気が抜けませんね。
被害の多い地域にも、秋晴れの日が訪れますように。
さて今回のおやつはオレンジシフォンケーキです
今回は美味しい四国の100％オレンジジュースを頂いたので
それを使いました。軽いふわふわのケーキが出来ました。
明日９月１５日は中秋の名月。
シフォンケーキのようなまん丸お月様が見られますように
梅雨明けて、蝉も鳴き出し！夏本番
夏ばてしないように乗り切りましょう
さて７月の全体ミーティングのおやつは、そんな暑さに負けないようにと
わらび餅を作りました
今年のこだわりは、出来るだけなめらかなわらび餅になるようにと
直前に作りました。
焼き菓子は前日に焼けるので、失敗しても作り直せばいいのですが
今回はそれができません
いつになく緊張して作りましたが、無事完成。
冷たくして、きなこと黒蜜をかけました
みんなで元気に猛暑を乗り切りましょう
梅雨の合間の晴れた土曜日、全体Ｍが行われました
最近の暑くなったり涼しくなったりの気候で、体調を崩している方も多いですね。
今回のおやつは、ホッと一息つけるようにとあまーい「どら焼き」を作ろうと思いました
レシピの砂糖の量に驚きかなり減らしました
この為、砂糖分の水分が減り、だんだん硬くなつてしまうと学習しました
「美味しかったです」と言って貰えましたが、次回は砂糖を増やさず
市販のようなふわふわのどら焼きを作りたいです
これからは、市販の美味しいどら焼きを食べる時、大量の砂糖を思い浮かべそうです・・・(笑)
５月だというのに暑くなりました
皆さま、体調を崩されてませんか？
夜に窓を開け放して、寝冷えなどなされませぬように
さて、５月全体ミーティング後は新入社員歓迎会
入念な準備でサクサク進むようにみんな頑張りました
さて、おやつは歓迎会のお食事がすぐということで、軽~い
レモンシフォンケーキにしました
楽しかった新歓&ボーリング大会の様子は次回ブログをお楽しみに~
満開の桜が花吹雪となって舞っていますね
毎年花芽が出て、素晴らしい花を咲かせる木々達の生命力に感動します！
そして、弊社にも新しい息吹をもたらす新入社員が入社しました
彼が参加した初めての全体ミーティングが４／９に行われました。
初回から延長となり、皆の顔と性格がよ～くわかったかと思います
さて今月のおやつは・・・餅粉で作ったケーキです。
卵・牛乳・小豆も入っていて、１８０度で５０分程焼きます。
もっちもちの食感
お残りを残業メンバーと食べたら、益々おいしく感じてしまいました (笑)
手前味噌で失礼しました。
河津桜が満開ですね。
木々の変化を見るたび、四季がある幸せを感じます。
今月のおやつは３月恒例桜餅
今回もお客様をお迎えしてのミーティングでした。
弊社のミーティングの様子を見たいとのこと。
入社１．２年目の新人達が、発表する姿に驚かれたとの感想。
確かに弊社古株のメンバーも、一年を振り返っての言葉に
大いに刺激を受けました。
４月から新たに新入社員を迎えます。
若者達の前向きな気持ちに刺激をうけながら、お客様が褒めてくださった
明るい社風を大切にしていきましょう
２月の全体ミーティングは１３日。
一日早い Valentine’s Day
ミンスミートやくるみが入ったブラウニーを焼きました
ミンスミートは、りんご・オレンジピール・レモンピール・ドレンチェリー
レーズン・梅酒の梅・シナモンをラム酒とブランデーに漬け込んだものです。
バターやブラックチョコとの相性も良かった
くるみの食感が良かったとの感想も
メリーチョコレートが「第１９回バレンタイン今どき川柳傑作選」発表 しています。
クスッと笑わせてくれる秀逸なバレンタイン川柳
「受け取って！ 祈るポーズは 五郎丸」
「爆買いの 一部なんだね 僕のチョコ」
皆さん素晴らしい！
気分転換になります～
メリーバレンタイン 今どき！！川柳
http://www.info-ginza.com/mary/
