アーティさんの日記

アーティさんの日記

Artisan's diary
2017.02.18
2月全体M おやつ☆

少し早いけれど桜餅を作りました

皆さん、さぞかしチョコを一杯貰って和菓子が恋しい時期かと
山口事業所のHくんは見るだけ~ごめんね

今年も葉を食べる派・食べない派に分かれるかな。
少し早めの春をご笑味あれ

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2016.11.20
11月全体M おやつ☆

今年もあと1ヶ月ちょつと
一年経過は、歳と共に加速してますね
今日も一日大切に過ごしましょう

さて、今月のおやつはバターたっぷりマドレーヌです
12月になると毎年バター探しに奔走するので、11月のおやつに
しました

子どもが小さい時からずっと作り続けているので、思い立ってから
できあがりまで1時間

お友達にお礼をしたい時や、子ども達の特別な日のおやつに
チャチャと作りますが、家中にバターの香りが広がるのはいいもの

私も母が焼いてくれた時に幸せな気分になったのを覚えています。

我が家のレシピは強力粉を少し入れて、表面サクッ中はふわっとが
自慢のマドレーヌお味はいかがでしたか~

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2016.10.18
10月全体M おやつ☆

雨続きだった毎日も、ようやく秋晴れの空となりました。
10月15日もいいお天気。綺麗なお月様でした

さて今回のおやつは、まん丸お月様を連想させるロールケーキです

オレンジマーマレードとイチゴジャムを巻いたものを作りました。
いずれもオーガニックのジャムですよ

ロールケーキのコツはふんわり仕上げるため最後に加える
大さじ一杯の牛乳と、溶かしバター。
そして割れないようにするために、熱いうちに巻く事です

お紅茶を添えてみましたが、お味はいかがでしたか

ロールケーキ

 

 

2016.09.14
9月全体M おやつ☆

今年は9月になって台風が次々と発生して、気が抜けませんね。
被害の多い地域にも、秋晴れの日が訪れますように。

さて今回のおやつはオレンジシフォンケーキです
今回は美味しい四国の100%オレンジジュースを頂いたので
それを使いました。軽いふわふわのケーキが出来ました。

明日9月15日は中秋の名月。
シフォンケーキのようなまん丸お月様が見られますように

オレンジシフォン

2016.07.23
7月全体M おやつ☆

梅雨明けて、蝉も鳴き出し!夏本番
夏ばてしないように乗り切りましょう

さて7月の全体ミーティングのおやつは、そんな暑さに負けないようにと
わらび餅を作りました

今年のこだわりは、出来るだけなめらかなわらび餅になるようにと
直前に作りました。

焼き菓子は前日に焼けるので、失敗しても作り直せばいいのですが
今回はそれができません

いつになく緊張して作りましたが、無事完成。
冷たくして、きなこと黒蜜をかけました

みんなで元気に猛暑を乗り切りましょう

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2016.06.13
6月全体M おやつ☆

梅雨の合間の晴れた土曜日、全体Mが行われました

最近の暑くなったり涼しくなったりの気候で、体調を崩している方も多いですね。
今回のおやつは、ホッと一息つけるようにとあまーい「どら焼き」を作ろうと思いました

レシピの砂糖の量に驚きかなり減らしました

この為、砂糖分の水分が減り、だんだん硬くなつてしまうと学習しました
「美味しかったです」と言って貰えましたが、次回は砂糖を増やさず
市販のようなふわふわのどら焼きを作りたいです

これからは、市販の美味しいどら焼きを食べる時、大量の砂糖を思い浮かべそうです・・・(笑)

どらやき

 

2016.05.24
5月全体M おやつ☆

5月だというのに暑くなりました
皆さま、体調を崩されてませんか?
夜に窓を開け放して、寝冷えなどなされませぬように

さて、5月全体ミーティング後は新入社員歓迎会
入念な準備でサクサク進むようにみんな頑張りました

さて、おやつは歓迎会のお食事がすぐということで、軽~い
レモンシフォンケーキにしました

楽しかった新歓&ボーリング大会の様子は次回ブログをお楽しみに~

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2016.04.11
4月全体M おやつ☆

満開の桜が花吹雪となって舞っていますね
毎年花芽が出て、素晴らしい花を咲かせる木々達の生命力に感動します!

そして、弊社にも新しい息吹をもたらす新入社員が入社しました

彼が参加した初めての全体ミーティングが4/9に行われました。
初回から延長となり、皆の顔と性格がよ~くわかったかと思います

さて今月のおやつは・・・餅粉で作ったケーキです。
卵・牛乳・小豆も入っていて、180度で50分程焼きます。

もっちもちの食感
お残りを残業メンバーと食べたら、益々おいしく感じてしまいました (笑)
手前味噌で失礼しました。

おもちのケーキ

 

 

2016.03.16
3月全体M おやつ☆

河津桜が満開ですね。
木々の変化を見るたび、四季がある幸せを感じます。

今月のおやつは3月恒例桜餅

今回もお客様をお迎えしてのミーティングでした。
弊社のミーティングの様子を見たいとのこと。

入社1.2年目の新人達が、発表する姿に驚かれたとの感想。
確かに弊社古株のメンバーも、一年を振り返っての言葉に
大いに刺激を受けました。

4月から新たに新入社員を迎えます。
若者達の前向きな気持ちに刺激をうけながら、お客様が褒めてくださった
明るい社風を大切にしていきましょう

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2016.02.14
2月全体M おやつ☆

2月の全体ミーティングは13日。
一日早い Valentine’s Day
ミンスミートやくるみが入ったブラウニーを焼きました

ミンスミートは、りんご・オレンジピール・レモンピール・ドレンチェリー
レーズン・梅酒の梅・シナモンをラム酒とブランデーに漬け込んだものです。
バターやブラックチョコとの相性も良かった
くるみの食感が良かったとの感想も

メリーチョコレートが「第19回バレンタイン今どき川柳傑作選」発表 しています。
クスッと笑わせてくれる秀逸なバレンタイン川柳

「受け取って! 祈るポーズは 五郎丸」
「爆買いの 一部なんだね 僕のチョコ」

皆さん素晴らしい!
気分転換になります~

メリーバレンタイン 今どき!!川柳
http://www.info-ginza.com/mary/

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